Csirkés pác

• A csirkemellet megtisztítjuk és kisebb kockákra vágjuk.
• A páchoz összekeverünk 150 g görögjoghurtot, 10 g olívaolajat, 3 gerezd zúzott fokhagymát, egy citrom reszelt héját, ízlés szerint: fokhagymaport, bifteki fűszerkeveréket, őrölt köményt, fehérborsot, feketeborsot, őrölt pirospaprikát, és sót.
• A felkockázott csirkemellet jól összekeverjük a páccal és legalább fél órára hűtőbe tesszük pácolódni.
• Sütés előtt egy nagy tepsit sütőpapírral bélelünk, ráhalmozzuk a szaftos csirkét és a tetejére lilahagyma cikkeket szórunk (kb. 3 közepes fej lilahagyma nagyobb darabokra vágva)
• Sütőben 220 fokon kb. 20 percig sütjük.

Pita

• Egy nagy tálba teszünk 450 g lisztet, 350 g görögjoghurtot, 1 csomag sütőport, ízlés szerint fokhagymaport és sót.
• A fenti hozzávalókat összedolgozzuk és jól formázható tésztát gyúrunk belőle.
• 6 egyenlő részre osztjuk, majd gombócokat formázunk belőlük és kinyújtjuk.
• Forró serpenyőben, zsiradék hozzáadása nélkül mindkét oldalát aranybarnára sütjük.

Öntet

• Egy tálban összekeverünk 200 g görögjoghurtot, 40 g light majonézt, fél citrom levét (kb. 15 ml), 5 g olívaolajat, ízlés szerint: fokhagymaport, feketeborsot, sót és tzatziki fűszerkeveréket.
• Tálalásig hűtőben pihentetjük.

Összeállítás

• A kisütött pitákra ráhalmozzuk a lilahagymával sült csirkemellet.
• Megszórjuk kockára vágott paradicsommal és uborkával.
• Teszünk rá 1 nagy evőkanál öntetet.