• A csirkecombokat (kb. 12 db) megtisztítjuk és sóval, borssal, delikáttal fűszerezzük.
• Egy nagy tepsit befújunk olajspray-vel és beletesszük a combokat. Teszünk rá hagymát és répát (kb. 3 közepes fej vöröshagymát és 5-6 db répát). Öntünk alá kevés vizet (kb. 1 dl) és fóliával lefedjük.
• Légkeveréses sütőben, 170 fokon 60 percig puhítjuk fólia alatt. Amikor megpuhult, visszatesszük pirulni fólia nélkül 200 fokra. Közben néha kivesszük megforgatni, hogy minden oldala egyenlően piruljon.
• Míg a combok pirulnak, egy lábasban vizet forralunk és megfőzünk 2 tasak rizset. Miután elkészült, hozzáadunk 1 egész kukorica konzervet és ízlés szerint fűszerezzük (só/bors/delikát).

Dietetikus tipp

Ha tudatosan figyelsz a telített zsírsavak bevitelére (magas LDL-koleszterinszint), akkor érdemes tálaláskor a combok bőrét is eltávolítanod, így kevesebb zsírbevitellel is kalkulálhatsz.