Rakott kelkáposzta
8 adag
Tápérték (1 adag)
Kalória: 380 kcal
Zsír: 19 g
Szénhidrát: 28 g
Fehérje: 23 g
Hozzávalók
Kalória
Zsír
Szh.
Fehérje
P:E
300
g
g
81 kcal
0 g
9 g
6 g
0,65
600
g
g
840 kcal
39 g
0 g
122 g
3,14
233
g
g
482 kcal
47 g
9 g
6 g
0,11
200
ml
ml
416 kcal
40 g
10 g
5 g
0,10
2
zacskó
zacskó
872 kcal
2 g
198 g
18 g
0,09
100
g
g
352 kcal
28 g
1 g
24 g
0,83
Elkészítés
- Egy közepes fej kelkáposztát leveleire szedjük, sós vízben addig főzzük, amíg meg nem puhul, de vigyázzunk, mert könnyen szétfő!
- Felkockázunk egy közepes fej vöröshagymát és kevés olajon üvegesre pároljuk.
- Öntünk rá 1 dl vizet, teszünk rá 1 nagy ek pirosaranyat, 1.5 tk pirospaprikát, borsot, delikátot és egy pörköltszaft kockát.
- Összekeverjük, kicsit hagyjuk főni, majd hozzáadjuk a darált sertéshúst és egy kevés vizet.
- Fedő alatt puhára főzzük, majd a fedőt levéve hagyjuk hogy elpárologjon róla a víz. Ekkor elzárjuk.
- Közben feltesszük forrni a vizet a rizsnek (2 tasak). A rizset megfőzzük, delikáttal ízesítjük.
- A főtt kelkáposztát kiszedjük a vízből, lecsepegtetjük és hagyjuk kihűlni.
- A pörkölthúst és a hagymát kiszedjük a pörköltből egy szűrőkanállal, a szaftba keverjük a tejfölt.
- Egy tepsibe beleöntjük a szósz felét, teszünk rá egy réteg kelkáposztát, az összes rizset, az összes húst, rá a maradék szószt, majd a maradék kelkáposztát.
- Megszórjuk reszelt sajttal, leöntjük 1 doboz tejszínnel.
- 200 fokon, légkeverésen sütjük, míg a sajt meg nem pirul.