Görög fűszeres csirkecomb

Szakember által ellenőrzött recept

Farkas Eszter dietetikus

4 adag

Tápérték (1 adag)

Kalória: 480 kcal

Zsír: 8 g

Szénhidrát: 66 g

Fehérje: 34 g

Görög fűszeres csirkecomb recept
Hozzávalók

Kalória

Zsír

Szh.

Fehérje

P:E

400

g

g

484 kcal

16 g

0 g

79 g

4,80

240

g

g

194 kcal

1 g

25 g

12 g

0,48

240

g

g

190 kcal

1 g

42 g

6 g

0,13

240

g

g

334 kcal

7 g

39 g

17 g

0,38

200

g

g

720 kcal

6 g

160 g

20 g

0,12

Elkészítés
  • Ideális a csirkecombokat bepácolva 2-3 órán át legalább, de akár egy éjszakára is állni hagyni a hűtőben.
  • A páchoz használjunk autentikus görög fűszereket, pl. oregánó, fokhagyma, kevés citromlé, csipet fahéj, kakukkfű. Keverjük el a mozsárban összetört fűszereket olívaolajjal, majd kevés ketchuppal, amely kisebb cukortartalma miatt karamellizálódik sütés során, és ad egy kellemes ízvilágot a húsnak. A húst célszerű sütőzacskóban tárolni a hűtőben.
  • A konzervekből az alapanyagokat öntsük egy szűrőbe, alaposan mossuk át őket, majd hagyjuk lecsepegni, hiszen ha nagyon vizes, nem fognak tudni megpirulni.
  • Kevés olajjal, sóval és borssal keverjük össze a mixet, majd előmelegített sütőben 160 fokon 60 percig süssük többször megrázva a tepsit, hogy egyenletesen süljön.
  • Amíg sülnek az alapanyagaink, addig elkészítjük hozzá a rizst, kétszeres mennyiségű forrásban lévő sós vízben.
  • Ha kész a zöldségköret, akkor következhet a hús is, amit először a sütőzacskóban kezdünk el sütni 180 fokon 35-40 percig, majd ezt szétvágjuk és hagyjuk pirulni a húst 20-25 percig.
  • Melegen tálaljuk.

© 2026 macroMe

ImpresszumAdatvédelemÁSZF
BlogKapcsolat